Massalé Bon'Epices 50 grammes avec piment

Massalé Bon'Epices 50 grammes avec piment. Prix au kg : 30 €

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Massalé Bon'Epices 50 grammes avec piment: A l’origine du massalé, il se trouve Le garam masala. C’est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange ». La cuisine indienne ayant eu une influence importante sur la cuisine de l’Ile de la Réunion, il est présent sous le nom de massalé.

Le massalé de la Réunion se compose le plus souvent de coriandre, de cumin, de fénugrec, de graines de moutarde, de clous de girofle et de curcuma.

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