Café Bourbon Pointu Premium grains 100 grammes

Café Bourbon Pointu Premium Laurina grains, conditionné en boîte de 100 grammes.

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Café Bourbon Pointu Premium laurina en grains, conditionné en boîte de 100 grammes. Prix au kg : 279 euros.

Un café très parfumé dont la boisson équilibrée délivre, selon les terroirs : au nez, des arômes nets et en bouche, des saveurs franches d’agrumes, de fruits rouges, voir de cacao.

Le Bourbon pointu est une variété de café obtenue à partir d'une mutation du caféier d'Arabie à La Réunion, appelée « mutation laurina ». Au 18ème siècle, le café Bourbon Pointu était cultivé à l’île de la Réunion. La culture du café Bourbon Pointu a été relancée récemment. Ce  café se distingue par une bonne acidité, une faible amertume mais surtout un faible taux de caféine. Il est exporté au Japon depuis le lancement de la production dans les années 2000. En 2007, la Specialty Coffee Association du Japon a attribué au Bourbon pointu la distinction rare de « café premium » (qualité du produit et de ses saveurs) qui s'applique aux produits ne souffrant d'aucun défaut et présentant des saveurs marquées.

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